Продукт на фокус

/Вина/Червени/Midalidare_NotaBene2011.jpg

/Лозя/1.jpg

Климат

Неслучайно Мидалидаре Естейт се намира в с. Могилово. Тук климатът е умереноконтинентален, като слънцегреенето е повече от 2800 часа в годината, а ясните дни са повече от 100. Горещото лято с топли нощи и меката зима с обилни снеговалежи са типични за микроклимата на региона. 

Лозя 

За правилното отглеждане на лозята и качеството на добива се грижи нашият агроном Димитър Павлов. 90 % от грижите се извършват на ръка, за да се намали максимално технологичният натиск. Лозовите масиви са снабдени с мониторингово наблюдение, което не позволява изсушаване или пренапояване на насажденията.


 

/Лозя/IMG_8798.JPG /Лозя/IMG_8804.JPG /Лозя/IMG_8810.JPG


Сортове

/Лозя/6.jpg

За нас качеството е на първо място, затова отглеждаме само френски сортове, с които експериментираме и следим тяхното развитие през годините с една единствена цел - да усвоим всички тънкости и да произведем вина с иключителен характер. От белите сортове отглеждаме Pinot Gris, Semillon, Riesling, Traminer, Chardonnay, Viognier и емблематичния ни Sauvignon Blanc. Червените сортове се представят от Malbec, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot и Mourvedre.


 

/Лозя/5.jpg